Les plaques électriques peuvent se présenter sous forme de plaque vitrifiée ou de table de cuisson avec éléments tubulaires.
Dans les deux cas, les commandes sont soit latérales, ce qui permet de déplacer plus aisément les casseroles, soit centrales.
Le consommateur a le choix entre une plaque vitrifiée, une plaque en porcelaine ou une combinaison de porcelaine et de chrome. Les zones de cuisson, au nombre de quatre à six, sont conçues pour offrir une grande polyvalence.
Les tables de cuisson en vitrocéramique possèdent l’avantage d’être faciles à nettoyer. Par contre, les zones de cuisson refroidissent plus lentement et il faut se familiariser avec le réglage.
